98-1-40
در سالنامه انجمن برنج مطرح شده است:
برنج را سرفصل‌وار این‌چنین مرور می‌کنیم
قسمت اول
انجمن برنج ایران، طرح ممنوعیت کشت برنج در 14 استان کشور را بدون برنامه‌ریزی و الگو دادن به‌نحوه جایگزینی برنج در این استان‌ها، به صلاح نمی‌داند.
انجمن برنج ایران، توصیه می‌نماید اگر قرار است تولید برنج کشور، فقط در دو استان شمالی کشور متمرکز شود، باید به تدوین طرح‌های کاربردی و علمی بپردازیم. با شعار دادن، نمی‌توان از این گردنه گذر کرد.
انجمن برنج ایران، حمایت صحیح، سریع و اجرایی از توسعه کشت ارقام پرمحصول برنج را یکی از راه‌های افزایش تولید در شالی‌کاری‌ها می‌داند. امیدواریم که طرح‌های کاربردی حمایت از توسعه کشت ارقام پرمحصول، در سال 1397 جدی‌تر به اجرا درآید.
انجمن برنج ایران، از اینکه آمار درستی در تعیین میزان واقعی مصرف سرانه برنج در کشور وجود ندارد، متأثر است.
انجمن برنج ایران، ضمن پاسداشت تولید برنج ارگانیک، در حال حاضر و با شرایط حاکم بر مزارع، تولید این نوع برنج را تقریباً غیرعملی می‌داند؛ بهتر است فعلاً به دنبال تولید برنج سالم باشیم.
کیفیت ـ رقم ـ نشا ـ بذر
مصرف 30 تا 35 کیلوگرم بذر گواهی شده (سالم، سنگین و عاری از آلودگی)، برای یک هکتار شالی‌کاری کافی است.
«گیلانه» رقم اصلاح شده جدید با زمینه ژنتیکی ارقام ایرانی، پاکوتاه، زودرس و با عملکرد 5/1 ـ 1 تن بیشتر از ارقام محلی و کیفیت پخت مشابه با ارقام محلی است.
با کشت ارقام جدید و اصلاح شده زودرس در مصرف آب صرفه‌جویی کنید.
رقم جدید «رش» پاکوتاه، میان‌رس و مقاوم به بیماری بلاست و با عملکرد بیشتر از ارقام بومی و کیفیت پخت مشابه با ارقام محلی را دارد.
رقم جدید «تیسا» ضمن زودرس بودن دارای عملکرد بالا و از کیفیت پخت مناسبی برخوردار است.
با تهیه سالیانه بذر گواهی شده، ضمن افزایش عملکرد در واحد سطح و تولید برنج سفید خالص، استفاده از بذرهای خود مصرفی را محدود نماییم.
انتخاب ارقام برنج با طول دوره رشد کوتاه‌تر و استفاده بهینه از نهاده‌های کشاورزی (بذر، کود و سم)، موجب کاهش مصرف آب و افزایش عملکرد در مزرعه می‌شود.
جهت پرورش «رتون» مزارع باید کف‌بر شوند یا در صورت برداشت با ارتفاع بالا، نسبت به خوابانیدن ساقه‌ها
اقدام شود.
با انتخاب و کشت رقم مناسب برنج و سازگار با شرایط اقلیمی منطقه در افزایش عملکرد و خودکفایی کشور
مشارکت نماییم.
مدیریت مزرعه
این معضل یک‌بار و برای همیشه حل شود، تا میزان واقعی نیاز کشور به برنج مشخص شود. در حال حاضر شاهد اعلام ارقام 36 تا 42 کیلوگرم در آمار هستیم.
مرکز بین‌المللی تجارت و پایانه صادرات برنج ایران، با کاهش فاصله بین تولیدکننده و مصرف‌کننده سبب می‌شود تا برنج با «قیمت مناسب» به دست مصرف‌کننده برسد.
در حین عملیات خشک کردن از جذب مجدد رطوبت شالی و یا شلتوک در مزرعه جلوگیری نمایید.
شخم پس از برداشت در مزارع برنج، عاملی مهم در کنترل آفات برنج به‌ویژه «کرم ساقه‌خوار نواری» است.
استفاده از فرمون جنسی جهت کنترل کرم ساقه‌خوار نواری برنج با ایجاد اخلال در جفت‌گیری، روشی مؤثر و بی‌خطر در راستای تولید محصول ارگانیک و عاری از سموم شیمیایی تلقی می‌شود.
تحقق تولید محصول برنج سالم با تکیه به عوامل کنترل‌کننده بیولوژیکی در شالیزار امکان‌پذیر است.
شلتوک با رطوبت اولیه 25درصد را قبل از 8 ساعت خشک نمایید.
از کپه کردن شالی و پوشاندن آنها توسط پلاستیک، برزنت و غیره خودداری فرمایید.
چنانچه شرایط هوایی مناسب بود، با استفاده از انرژی خورشید، شلتوک مرطوب حاصل از برداشت مستقیم را بلافاصله تا رطوبت 16 تا 17 درصد خشک نمایید.
قراردادن ریشه‌های نشا ارقام محلی برنج در طول محلول قارچ‌کش وین (win) به مدت 2 تا 3 ساعت قبل از نشاکاری، از بروز بیماری بلاست در مرحله برگی جلوگیری می‌نماید.
از کشت برنج در خاک‌های سبک (شنی و شنی ـ رسی) بپرهیزید.
با مدیریت صحیح در کشت برنج و اصلاح ساختار خرمن‌کوب‌ها و کارخانجات برنج، گامی مثبت در جهت خودکفایی برنج برداشته می‌شود.
بهترین زمان انتقال نشا به زمین اصلی، قبل از چهار برگی است.
تولید نشای سالم، قوی و عاری از بیماری، باعث افزایش عملکرد دانه می‌شود.
سوزاندن کاه و کلش بعد از برداشت برنج، موجب کاهش حاصلخیزی خاک و از بین رفتن موجودات مفید ذره‌بینی خاک اراضی شالیزاری می‌شود. شخم و شیار اراضی شالیزاری در حالت خشک و مخلوط کردن کاه و کلش با خاک بلافاصله بعد از برداشت، موجب پوسیدن بهتر کاه و کلش و جلوگیری از تجمع گازهای مضر در خاک در زمان نشاکاری می‌شود.
ادامه دارد
